餐桌看共富丨仙居：做大做强小吃产业 推动共同富裕

近年来，仙居县大力发展特色小吃产业，打响“仙乡小吃”品牌，让特色小吃成为致富“金名片”。

今天的《新春走基层·餐桌看共富》

记者带您来到仙居

看特色小吃

如何为村民打开致富路

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家乡味道成致富“金钥匙”

临近中午，家住仙居县上九都村的吴柳红开始在厨房忙活起来，煮饭、炒菜、烧土猪肉……，不一会儿工夫，香味就飘了出来。

➥仙乡小吃研发负责人 吴柳红：我的心情非常好，平时大家都在外面忙，难得回来。我为他们做一顿饭，大家在一起我都非常高兴的。

吴柳红说，这些朋友在各地经营着小吃店，麦饼、小笼包、豆浆……，这些独具特色的家乡味道成为他们致富的“金钥匙”，这还要感谢返乡创业的领头人——徐子永。

➥仙乡小吃有限公司总经理 徐子永：我是地地道道的仙居人，在工作中发现很多仙居小吃人在外面开了很多店铺，都是老人在做，我就发现这样能够富民的产业，可持续性还存在问题，所以我就想回到家乡，在这方面做一些努力。

创立“仙乡小吃”品牌

振兴仙居小吃产业

2021年4月，徐子永带着打响仙居小吃品牌的目标回到家乡，在当地政府的支持下，创立“仙乡小吃”品牌，将散落在各地的仙居小吃门店整合起来，推动孵化仙居小吃“十品百城万店”，振兴仙居小吃产业。

➥仙乡小吃有限公司总经理 徐子永：我们仙居目前在长三角有过万家的小吃店，这个体量其实已经非常非常大了，可以支持两到三家上市公司的体量规模，每年大概创收可以达到几十亿，解决了仙居数万人的就业致富问题。

➥仙居县上九都村党支部书记、村委会主任 李天兵：通过仙乡小吃一整合，带动全体村民参与到其中，村民的钱包也鼓起来了，他们都感觉挺好。

同时，有许多食品厂加入仙乡小吃产业供应链，助力仙居特色小吃走向全国。谱发食品厂就是其中一家以传统发酵工艺制作馒头的食品厂，春节期间，每天都能卖出约6000只馒头。

➥顾客 俞先生：我每年都要到这边来买馒头，这边馒头的味道特别好。

➥仙居县谱发食品厂负责人 钱秋兰：像我们这里馒头做了20年，买的人就越来越多，从我们附近的几个村扩散到全县还有其他地方都有来买的。

接下来，“仙乡小吃”将通过设立中央厨房、乡村工坊、生态农场以及技术培训中心等措施，做大做强仙居小吃产业，带动更多村民致富。

➥仙乡小吃有限公司总经理 徐子永：我们也希望通过连接乡村，连接农业，把仙居的优质农产品通过做成小吃，通过我们小吃门店带到外面。