每次到临海，都恨不得自己有三个胃！
台州美食众多，远近皆知。
许多人为了吃专程来访
今天，小编带你探访临海古城
首个获“中国宜居城市”称号的县级市
官方宣称的小吃有141个之多
紫阳街 @阿漫RFJM
“台州府城日日市”，历代商贾云集，人气旺盛，临海自然而然诞生许多美食。
麦饼、麦油脂、刀切头圆、麦姜圆、麦爿、麦臌、扁食、面皮、抝面、炊面饭、汤炊面、蕃莳糕、粢圆、乌糯饺、灰青糕、烊糕、酒盏糕、庆糕、馍糍、糯米金团、擂圆、笋饼、锅块……《临海小吃大全》中列出的小吃个数有141之多。
到临海不能不吃的美食
新荣记（灵湖店）
@阿漫RFJM
对于外地人来说，来到新荣记的起源地，不吃一次怎么能行。
临海必吃特色之一的，白水洋豆腐，这里的出品也很惊艳。
结合南北豆腐的优点，卤水点成，久煮不烂，但又满口鲜嫩。
咸肉和鲜虾吊出鲜汤，吸了汤汁的豆腐，让人不觉嘴角上扬。
地址：临海大道239号临海体育馆斜对面
蛋清羊尾
如果你问临海人有什么特色美食，当地人憋半天可能就会回答你海苔饼或者蛋清羊尾。其它的小吃对他们来说是日常，这两种可能就是可以拿出来说道说道的特色。
蛋清羊尾。具有1400年的历史，还被列入《中国菜谱》。
打发的蛋清，包入豆沙球或者什么都不包，纯蛋清下锅炸。
可以简单理解成长得像羊尾巴的油炸蛋清。
@阿漫RFJM
在临海，无论是高档饭店还是街头小摊都有它的身影。
白塔桥饭店
@阿漫RFJM
想吃质量有保障的蛋清羊尾，白塔桥饭店可以成为一个选择。
六十年国营老字号，各种小炒，味道家常、性价比高是它的优点。
地址：紫阳古街376号
姜汁
临海人对姜的热爱不能小觑。
在最能体现当地日常风物的菜市场，姜甚至有自己单独的铺头。
榨取好的金色姜汁，最大桶有油桶那么大，看来是真的很受欢迎。
而围着姜，各种衍生美食也亮点满满。
姜汁调蛋、姜汤面、姜米粥、姜汁肚片、姜汁酒……
独特的辛辣味，一旦迷上了可能就再也挣不脱。
一品烤姜汁
临海城内做姜的一把好手，有姜汁调蛋、也有姜汤面。一碗汤下去，逼一身汗，暖身又暖胃。
地址：洪池路茶田巷
临海人的日常从它们开始
大排面大田的才够味
正铎大排面
@阿漫RFJM
这家最有排面！
大田其实是临海的街道之一，但这里的大排面全市有名，成为临海特色美食之一，甚至拥有了属于自己的百度词条。
手打面+炸过后文火煮2小时入味的大排，配上鸡毛菜或者小青菜，满当当一碗超满足～
地址：郑虔路和东方大道交叉口
糟羹
元宵节，各地吃汤圆/元宵，而台州则是吃糟羹。而现在它也不只是出现在节日之上，日常也能吃到。
咸羹的料极为丰富。肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蛏、豆干、菠菜等，与米粉一起煮成糊状。
虽然卖相并不精致，但吃过的人都为它的美味惊叹。
面皮
面皮，基本是当地人才会知道的家乡味道，大街小巷都能见到它的身影。
做法有点像拉面，手工擀成的面饼，用刀切成大拇指宽的长条，下锅的时候一边拉长一边往滚水里扔。比普通面条更有嚼劲一些，但又没有拉面那么厚。
地址：芳华面皮店古城街道回浦路136号
双记麦虾
麦虾，通俗点讲，就是临海版本的面疙瘩。比面条口感更加筋道润滑。浇头有牛肉和小海鲜。
地址：大洋街道水云北路68号对面
大人豆面碎
豆面碎，是临海人夜晚的救赎。大人豆面碎，营业时间从下午六点到凌晨两点。以豆面碎打底，兼卖卤过的各种下水、杂碎。
@五月May
豆面碎，一定得要用勺子“喝”。味道就是你想象中的那一种，平平无奇但又难以割舍。
地址：巾山西路59号
面皮包裹美味
简简单单就是一餐
麦油脂
麦油脂，在台州拥有许许多多的名字。几乎每个县市都有属于自己的叫法。最多人知道的名字可能要数食饼筒。
通俗点讲就是台州版的大饼卷万物。用一张薄面皮裹上各种菜肴，吃一个就很饱。
麦饼
@阿漫RFJM
小麦粉面团里裹上肉/霉干菜等多种馅料，封口后把面团擀薄，在锅里文火煎熟，至饼皮呈现金黄色，提供满嘴油香。
临海麦饼的特色就是会把冷饭炒上咸菜做馅料。碳水化合物的完美交融。
地址：周太麦饼腊梅路12号
扁食
扁食皮略呈梯形，包的时候，将皮摊在桌上，取一勺馅料放在皮上，从小边向上卷一圈，两边压紧后合到中间即可。
馅料通常是茭白、豆腐干、炊皮、肉丁或白萝卜、咸菜等。透着一股子家常。
糯米爱好者的天堂
恨不得当场再生出3个胃
乌饭麻糍
现做的乌饭麻糍也是临海的一道风景。紫阳街就能找到。
加入乌饭树嫩叶做成麻糍，用刀切出合适的宽度，放上芝麻豆沙核桃等混合馅料，卷成筒状。
@李小园
馅料甜、但又能吃出不同层次的香。外面的麻糍皮软软糯糯，带着一种草木的清香，让整个一卷不会太腻。
黄记老店
黄记开店已经20多年，许多老客为一碗炒麻糍专程前来。
柴火灶、纯手工制作的麻糍，现点现做，每天生起的炭炉是延续20年的美味秘诀。
最神奇的是，炒制的工具不是菜铲，而是菜刀，边炒边把麻糍切块，加入鸡蛋，让麻糍和配料更加交融。临出锅时，撒一把葱。味道丰富超饱腹。
地址：天宁路巾子巷
时间有限，美味无限。
其余更多美味就留给你去探索啦～
小编：周颖
主编：李璐
统筹：裴丽阳
监制：郑思佳
来源 ：Feekr旅行
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