台州大考古！发掘4个月后，沙埠窑址“冒”出什么宝贝？
1963年
黄岩沙埠青瓷窑址
被评为省级重点文物保护单位
2016年11月
十余位国内文物考古专家齐聚台州
首次为黄岩沙埠青瓷窑址作专题研讨
“看了青瓷展品和遗址，我感到震惊！”
今年3月
黄岩沙埠镇竹家岭窑址发掘项目
通过了国家文物局批准
并获考古发掘证照
今年5月
竹家岭窑址挖掘工作启动
黄岩沙埠窑
在中国陶瓷史上有怎样的地位？
台州首次
窑址主动发掘又有何重大发现？
台州广电融媒体新闻中心记者
带你一起揭秘！
五组直播小分队
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黄岩博物馆
沙埠下余窑址
沙埠镇青瓷村文化礼堂
竹家岭窑址
沙埠竹家岭青瓷文化展览馆
❖第一站：黄岩青瓷博物馆
黄岩博物馆新馆总建筑面积13000多平方米，共收藏8200多件藏品，其中有国家一级文物84件、二级文物55件、三级文物139件。博物馆共分五个展厅，分别为：特展厅、“天赐永宁——黄岩历史文化陈列”、“千峰翠色——黄岩窑青瓷陈列”、“浮屠奇珍——灵石寺塔文物陈列”、“铁骨丹青——陈叔亮书画陈列”。
❖第一站：黄岩青瓷博物馆
嘉宾：黄岩博物馆馆长 罗永华
黄岩在我国陶瓷发展史上有着重要地位。从考古调查看，黄岩窑始烧于西周时期，属于越窑系统。其间经历了三次集中生产高潮，遗留下了埠头堂、下园山、沙埠三处从东汉至北宋时间相对连续的窑址群。
记者：什么样的青瓷可以称作是黄岩窑出土的瓷器？什么又叫做沙埠窑呢？
罗馆长：黄岩窑主要是地理概念，唐朝立县后，县域范围包括现在的椒江、路桥、黄岩、温岭，这一带范围出土的瓷器包括古窑址，我们称它为黄岩窑。沙埠窑指沙埠镇为中心在院桥、高桥、沙埠三个乡镇交汇处发现的7个窑址群，实际上是有十几个窑址，这一带我们称为沙埠窑。
❖第一站：黄岩青瓷博物馆
三国·堆塑五管瓶
国家二级文物，最大特点是上面有很多台州的海产品，打底水波纹，上面有乌龟、鳖、黄鱼、海鳗、螺丝等，好像在浅海里游动，一幅画一样，比较具有台州地方特色。
北宋·牡丹纹青瓷孔明碗
国家一级文物，沙埠金家岙堂窑址出土的。碗内刻了五朵小花，中间刻了一朵大大的牡丹花。保存完整、釉色漂亮。中间是空的，放热水可以防烫，一千多年前，古人把它做成两层用来防烫。还有可能是祭祀用的器物。
叫孔明碗还有个故事：在三国时候，诸葛亮生病了，曹军派了太子到军营看望，诸葛亮用这种浅底的碗盛满饭，太子看到诸葛亮吃这么多饭，回去报告没有生病。（类似“空城计”，迷惑敌人）
五代·鹦鹉纹青瓷盆
虽然残缺，但它是黄岩窑最具特色的器物。鹦鹉一个头朝下，那边是朝上，首尾相遥。它的嘴巴——喙，有个勾。边上都是莲花纹。像这种花纹的瓷器或者瓷片，如果在其他地方看到的话，它就是我们黄岩窑生产的东西。
❖第一站：黄岩青瓷博物馆
黄岩窑，特别是沙埠窑，应该说以外销为主的。据台州文物专家研究，在菲律宾、日本都发现有黄岩窑的瓷器残片。
记者：当时的话为什么黄岩的烧造行业这么兴盛?
罗馆长：1.我们这里有瓷土；2.山比较多，烧的木材也很多；3.最主要运输条件便利，河道比较多，五代时候还有人工河道南官河、东官河。
❖第一站：黄岩青瓷博物馆
记者：沙埠窑址群是怎么被发现的？
罗馆长：1956年，修建秀岭水库时发现了五十几座的墓葬，专家推断这200多件瓷器应该在边上有窑址生产，周边找窑址，结果就找到了沙埠窑址群。但有个问题，秀岭水库出土的都是唐朝以前的，沙埠窑都是晚唐、五代到北宋的。当时专家推断秀岭水库的瓷器不是沙埠窑生产的，可能是越窑那边南运而来。
在1989年，发现了埠头堂窑址群，得出结论秀岭水库出土的瓷器是路桥埠头堂生产的。也是黄岩本地生产的，不是从绍兴运过来的。
❖第一站：黄岩青瓷博物馆
记者：现在的话沙埠窑址的现场情况是怎么样的？
罗馆长：现在的沙埠窑址群主要有7大窑址组成。竹家岭今年国家文物局批准可以进行考古发掘，现在进行发掘。为什么能够发展起来，主要是因为沙埠溪，可以通道西江再到永宁江，再到椒江到东海去，所以这里运输比较方便。这个下余窑就是最靠近沙埠溪的地方。
第一站：黄岩青瓷博物馆
直播回放
（视频时长：16分34秒）
实品展示视频
（视频时长：2分13秒）
❖第二站：下余窑址
嘉宾：黄岩博物馆副馆长 林杰
沙埠镇青瓷村北部下余窑窑址，和高桥街道瓦瓷窑村相连，旁边就是瓦瓷窑窑址。年代大概是晚唐到北宋，面积大概7000平方米。
❖第二站：下余窑址
浙江地区一般都是龙窑，像长龙卧在山坡上，坡度15-20度，一般长度为50来米，山下平地处是窑头，有制瓷的作坊，淘洗的池塘等等，但由于下余窑破坏的比较厉害，现在基本看不出了。
❖第二站：下余窑址
记者：在这周围聚集了好几个窑址，这是什么原因呢？
林馆长：这里有充足的燃料和燃料和瓷土，还有最重要的是运输，造出来的瓷器要通过水运运出去，运往东南亚、日本、高丽等。这里还保存着古道以及旁边是沙埠溪，古代水运是最廉价的。
❖第二站：下余窑址
窑址规模非常大，用现在的话讲应该是一个产业群，用当时的神话传说“九龙透天”来形容，当时九条窑的烟雾冲上云霄，场景是非常壮观的，大家可以想象一下。
第二站：下余窑址
直播回放
（视频时长：8分31秒）
❖第三站：沙埠镇青瓷村文化礼堂
嘉宾：
朱忠法 青瓷村村民
陈洪亮 青瓷村原村委会主任
周建灿 浙江省历史学会会员、台州市收藏文化研究会副秘书长、黄岩区历史学会理事、黄岩中学历史老师
“九龙透天”传说
朱忠法：开始的时候是说天上有个瓷神下凡。下凡后看到我们沙埠这一带地方蛮好的，看到滩江的地方水陆交通比较方便，看到我们金岙龙凤山这一带风景蛮好的，比较优美。他就定居这地方，住在这地方。年长日久，他生了八个儿子，一个女儿。长大了以后都跟着父亲学艺。每个人手艺精通。
❖第三站：沙埠镇青瓷村文化礼堂
记者：我们刚讲八个窑，那“九龙透天”是怎么一回事呢？
陈洪亮：他们八个兄弟，就是说开我们霅（zhà）溪周围是八只窑。他们八只窑开起来，每只窑的烟都透上去好像九龙一样。八兄弟本领好，东西做起来销路都销到外国，每个国家都有。八人死了以后，我们这里有一个八圣庙，八圣庙就是纪念八兄弟。
大概在北宋期间，大概是一千多年头了，一代一代传下来的。
❖第三站：沙埠镇青瓷村文化礼堂
周建灿：“九龙透天”，那个时候的瓷窑烧造采用龙窑这种形式，从山脚一直到山头或者半山腰。在瓷窑封焖的时候，烟就可以从半山腰或者山头这个烟囱往上冲。那么在风吹的过程中，烟卷起来像龙一样。这也说明那个时候的窑火非常的旺。这几年陆续发现周边还有很多新的瓷窑。
沙埠窑群的话，不单单包括沙埠青瓷村这一带的，包括院桥一带，其实还有很多。据我们初步估计，可能有二三十只。量非常大，说明当时的烧造规模非常大，而且烧造时间也比较长。据我们考证，应该是从唐末、五代一直到南宋，它都有在烧。
❖第三站：沙埠镇青瓷村文化礼堂
记者：为什么沙埠这个地方，烧造业这么发达？
周建灿：一、资源丰富，烧窑需要木材，背靠太湖山，有优质的木材。那个时候一般用松木。二、沙埠前面有一块空旷的地带，泥质好，可以提供非常优质的瓷土资源。再加上烧瓷的话，烧出来之后肯定要远销出去吧，需要发达的交通。沙埠恰好有一条溪——永丰河。往北走，西江、永宁江、椒江，然后可以出海，就是交通发达。产量高了也不愁。
第三站：沙埠镇青瓷村文化礼堂
直播回放
（视频时长：9分36秒）
❖第四站：竹家岭窑址
嘉宾：浙江省文物考古研究所 谢西营
竹家岭窑址位于沙埠街南面约1公里处。窑址坐北朝南，东南部和北部为农田，西部为山岭，北侧有北岙溪经歧田村流入永丰河。窑址东西长约500米，南北宽约60米，面积约30000平方米。从调查情况来看，竹家岭窑址是沙埠青瓷窑址群内面积最大、遗物最丰富的窑址，窑址地表上堆积有大量窑具和瓷器残片。
❖第四站：竹家岭窑址
我们的考古发掘工作主要集中在窑炉和废品堆积区。窑炉是浙江地区较为普遍的龙窑，龙窑主要分为火膛、窑床和排烟室三大区域。从近几个月的发掘来看，我们这个龙窑的成品率高，也就是说质量比较好。而从位置来说，窑炉的中段位置烧的质量比较高，因为中段火候最好掌控，前面部分火力过猛，后端火力不够。
❖第四站：竹家岭窑址
废品堆积区
我们清理是按照地层来清理，对我们出土的窑具进行数量统计，根据窑具的保存程度分成两种，一种是残存在三分之二以上的算作一件，统计数量和种类。另外一种比较破碎的，统一进行电子秤称重，这种重量统计也可以转化为数量统计。我们在考古发掘中尽最大程度了解信息，根据已经知道窑具的数量大致估算瓷器的产量。
❖第四站：竹家岭窑址
匣钵的作用，一方面是保护瓷器不会落灰，保证质量。第二个一个个叠加堆放，可以充分利用窑洞空间。它有M型匣钵，直筒型匣钵等形状。纹路的话折扇纹、凤凰纹路，这个还有浅浮雕效果，可以看出这些瓷片是外来技术和当地特色相结合的产物。
从我们现在来看，主要是北宋晚期，但是我们现在还没有挖掘完。对我们考古来说，虽然是残次品并不是什么宝贝，但我们可以通过收集瓷片来了解古代的手工业历史，主要是学术价值，不是经济价值。沙埠窑址是台州地区第一个窑址，现在这段历史还是空白，没有记载。我们通过这些瓷片可以最大限度提取信息量，把沙埠窑历史面貌丰满起来，甚至填满浙江乃至陶瓷史的空白。
第四站：竹家岭窑址
直播回放
（视频时长：28分04秒）
黄岩窑青瓷生产流程
（视频时长：1分05秒）
❖第五站：
沙埠竹家岭青瓷文化展览馆
嘉宾：沙埠竹家岭青瓷文化展览馆谢振威
离竹家岭青瓷窑址两百米左右的山脚下，一家青瓷文化展览馆，这里有1000多类各色瓷具。
谢振威：做青瓷是比较难，每一步工序都要很认真不能马虎，不然就会前功尽弃。希望通过努力能够还原沙埠古老技艺。
❖第五站：
沙埠竹家岭青瓷文化展览馆
青瓷制作步骤
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第一步是拉胚，用的是沙埠的泥土。沙埠土质比较好，泥土细腻柔软，适合做青瓷。土质成分不同，做得颜色也会与其他地方不同。现在做得瓷器主要是为了还原沙埠以前工艺。
第二步是刻花，拉胚好的器具等干了之后，在进行外表刻花。青瓷的生产每一步都很重要，对美术有一定要求。现在主要还原唐宋时期的沙埠瓷具。
第三步是烧制 ，也是第一部烧，把泥烧成陶。让瓷具硬度发生变化。
第四步是上釉，材料采用山上矿物质、泥、材料搅拌均匀制作。 上釉也分为两步，第一部把陶具浸入，第二步是喷釉。
第五步是再次烧制，1200度的温度让釉变成青色。沙埠青瓷与龙泉不同，颜色独特。
谢振威：希望能够传承文化，希望沙埠瓷具被更多人了解，走向全国，也希望让台州老百姓了解我们自己的瓷器文化。
❖第五站：
沙埠竹家岭青瓷文化展览馆
沙埠中心小学将第二课堂放在这里，动手制作陶具。培育文化基因，传承文化。
希望通过一系列举措，恢复沙埠青瓷技艺，培养工匠，未来打造青瓷小镇，推动文化公园，博物馆，名家工作室的建设。打造沙埠青瓷文化园，恢复沙埠青瓷的往日辉煌。
第五站：沙埠竹家岭青瓷文化展览馆
直播回放
（视频时长：21分47秒）
沙埠青瓷窑址（群）位于黄岩城区西南约15公里的沙埠、高桥之间，以凤凰山北麓仙村岭为中心，栅溪（霅溪）两岸呈半月形分布的山坡上，共有七处窑址保护点。
从沙埠街向东约一公里开始，沿山麓按顺序分别排列有七个窑址保护点，分别是竹家岭窑址、凤凰山窑址、下山头窑址、窑坦窑址、金家岙堂窑址、下余窑址和瓦瓷窑窑址。各窑址中堆积层面积最大的约10000平方米，最小的约1000平方米。窑址多依山而建，或朝南，或坐东朝西。
窑址群遗物堆积丰富，窑场总面积约达7万平方米。文化堆积层一般厚1-2米，最厚处可达6米。窑床均设置在山坡上，多属斜坡式龙窑，一般长50米左右，宽2.5米。烟囱在半山腰，窑炉、火膛及制瓷作坊位于山脚平地。
各窑址年代约为晚唐至北宋时期。从最新调查资料来看，各窑址点所见器物种类以青瓷为主，另有少量酱釉产品，质量较高。青瓷产品可辨器形有碗、壶、罐、盘、盆为主，及各式杯、茶托、灯盏、粉盒、水盂、瓶、洗等。酱釉产品可辨器形有盒、碗、盏等。
2016年11月15日至17日，黄岩沙埠青瓷窑址学术研讨会在黄岩举行。北京故宫博物院研究员王光尧、北京大学教授秦大树、中国人民大学博士刘未、中国文物出版社原副主编张昌倬与省文化厅、考古所、博物馆、社科院、青瓷协会、浙江大学等单位的考古专家们一起，参观了黄岩博物馆黄岩窑的藏品，实地考察了沙埠镇下余、竺家岭等窑址。
在竺家岭窑址，北宋年间遗留的沙埠青瓷窑残片形成的“垃圾堆”，随处可见。首次实地考察的专家见了，均为当年黄岩青瓷窑发展盛况感到惊讶。“北宋时期，黄岩青瓷窑品很丰富，质量在同时期也较好。”“看了黄岩沙埠窑的青瓷展品和遗址，我感到震惊。”
“这次考察至少让我认识了黄岩青瓷窑的两个特点，一是釉色除了翠青和叶青泛黄，还有部分是淡青和粉青色这样的浅色；二是烧制方法使用垫圈等窑具。这将有利于对黄岩青瓷窑品的鉴别。”北京大学教授秦大树说。“窑址调查后，还要有规范地考古发掘，这样才更加科学。”王光尧建议。省博物馆研究员沈琼华表示，以前对黄岩沙埠窑不够了解和关注，“今后我们要加强对它的研究和探讨。”省文化厅原副厅长连晓鸣建议，要在积极保护前提下加以研究、开发，结合旅游做好规划，再慢慢起步。
（网络配图）
龙窑多见于中国南方，因其形似龙而得名，是南方主要的窑炉体系。龙窑在中国有着悠久的历史，浙江德清地区早于夏代就已经出现烧造原始青瓷的龙窑，至东汉时期龙窑被广泛使用并基本定型，至宋代龙窑的结构达到完善。
龙窑多依山而建，与地平线构成10°-20°的倾角，以利用山体坡度形成自然抽力。通常窑头角度较大，约20°，有利于预热和升温，中部约15°，尾部约11°，有利于保温。龙窑窑尾不设烟囱，倾斜的窑身实际上起着烟囱的作用。龙窑一般长约20-80米，宽约1.5-2.5米，高约1.6-2米。窑炉顶部一般为拱形。窑身两侧置投柴高约1.6-2米。窑炉顶部一般为拱形。窑身两侧置投柴出窑之用。龙窑通常以木柴为主要燃料，大多烧还原焰。
附上央视《探索与发现》
竹家岭龙窑的部分内容
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（网络配图）
匣钵是放置瓷坯的窑具，有筒形、漏斗形、“M”形、碗形等，它能够使得瓷器在烧制过程中受热均匀，且与窑火隔绝，避免釉面受到烟尘、落渣的污染，同时还可以充分利用窑炉的竖向空间，扩大和升高窑室。匣钵在提高瓷器的烧成质量、扩大产量和减少烧制成本等方面发挥了巨大作用。
匣钵最早见于南朝，浙江慈溪越窑、江西丰城洪州窑、湖南岳州窑等都是早期使用匣钵的窑场。晚唐时期慈溪上林湖越窑使用的瓷质匣钵是非常特殊的种类，它以瓷土为胎，一匣一器，接口处涂釉密封，形成密闭空间，这样可以避免开窑冷却时釉面的二次氧化，以保证釉色的清纯明亮。可以说瓷质匣钵的发明对于秘色瓷的烧制成功有着至关重要的作用。
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