找寻临海夏日里,那股冰冰凉的味道

无限台州   2020-07-09 18:08:32 阅读量:7933


临海的夏季

究竟是怎样的一种味道?



虽然炎热的夏季让人融化了

但正是因为在这夏日

诞生了许多独特的味道

给炎炎夏日带来一丝清凉的感觉

临海夏日的味道就从一碗青草糊开始



青草糊


闷热的夏日里来一碗清清凉的青草糊

想必一定是临海人夏日的经典画面

也是童年里最深的记忆

那时候还没有各式各样的奶茶铺

草糊是孩子们心中最好吃的夏日饮品



一杯简简单单的青草糊

便能陪伴我们快乐地度过夏天

记得一定要放薄荷哦

那种天然的清凉感觉才最解暑



石莲冻


石莲冻也是临海夏日的解暑良方

既清凉解渴,又解暑解乏

它的吃法也和青草糊差不多

有时候也会称它为“白草糊”



盛到碗里

再浇上一点蜂蜜、薄荷油、白糖

那味道,一个大写的满足!



桃浆鸽蛋


煮一锅桃浆

根据喜好,加上冰糖、葡萄干、枸杞等

放在冰箱里冰着

桃浆稠稠的,有胶质的厚重感

像凝住了的果冻




入口爽滑,甜而不腻

叶的葳蕤、花的妖娆、果的浓厚、蛋的清香

似乎都在桃浆的凝结里晶莹剔透地亮着

若洒点薄荷露,更是清凉无比



灰青糕


灰青糕在很多临海人眼里

凝结着浓郁的乡愁

夏天到了

不少老临海人又开始惦念起

那股记忆里的老味道



因为它在平时不易买到

到了农历五月

才有零星的几个人走街串巷叫卖

到了七月半那一天,才多起来

七月半一过,它们又没踪影了

要想再吃,要等一年



酒盏糕


酒盏糕,是夏季应时的怀旧小甜点

由米粉、甜酒酿酵头调粉成团后

发酵二十四小时

倒入一个个形如酒盅的模子里

炊熟后再一个个倒出来

因状如酒盏,故名酒盏糕

其状玲珑可爱,颇有几分酒香

味甜,甚得小孩欢喜



姜汁炖蛋


俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”

夏季吃姜好处多

如果有朋友第一次来到临海

没有不给介绍姜汁炖蛋的



每次看到朋友咧着嘴吃的时候

都会很自豪地说

“这是好东西,大补,多吃点”

尤其是夏季暑湿盛行

来碗“姜汁炖蛋”特别棒



南瓜麦鼓


夏季是南瓜成熟的时期

经过日照积累养分

做成南瓜麦油脂非常好吃

烙得两面微微发焦,香气扑鼻

这时候配上一碗绿豆汤

绿豆汤恰到好处地解了南瓜麦鼓的油腻



扁  食


无论城市还是乡村

临海的家庭随时可以自己包扁食吃

那白浓的高汤,绿珠似的葱花

翻滚的扁食,勾引口水的香味



天天都吃不腻的味道

深深地印在脑海里……

在夏日的时候,不愿吃汤的扁食

那就蒸上几个

蘸着调好的酱料,简直美好!



括苍蜜桃


夏日的水果当然是必不可少的啦

杨梅过后,括苍山桃闪亮登场

括苍山桃位于浙东南第一高峰

括苍山的半山腰张米线9公里处

海拔500米,该品种为高山蜜露



高山的桃子比一般的桃子成熟的要晚一些

但也是很值得期待的

种植在下外山村水库周边

水源丰富、日照充足

加上括苍山昼夜温差大

使其果肉韧味香甜,口感极佳



大石葡萄


夏季最不能错过的味道就属葡萄了!

再过段时间,大石葡萄已经陆续上市

大石葡萄那酸酸甜甜的滋味了

简直叫人欲罢

不能喜欢吃冰的小伙伴

还可以放冰箱里冰一下,甚是过瘾



每个人心中都有一个专属于夏日的味道

你记忆中临海的夏日是什么味道呢?


小编已经迫不及待想去买一杯青草糊了

要加冰水,加薄荷油的那种



小编:黄晓扬

主编:李璐

统筹:裴丽阳

监制:张霜剑

来源:临海旅游

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